4 1/2 tazas de leche
1 1/2 tazas de azucar
1/3 cucharadita de sal
1 cucharada de maizena
Vainilla a gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
En paila de fondo grueso eche la leche y el azucar y la sal. Lleve a fuego alto. Cuando comienze a espesar, baje a fuego lento. Siga moviendo constantemente con cuchara de madera. Cuando el dulce comienze a dejar ver el fondo, quitelo del fuego y eche la cucharada de maizena disuelta en 2 o 3 cucharadas de leche y vainilla. Mueva bien y ponga de nuevo a fuego alto por varios minutos. Retirelo del fuego y bata constantemente hasta que tenga el punto que quiera. Poner el dulce en papel encerado y disfrute!
Hola! Hay que dejar el enfriar el dulce para ponerlo en el papel encerado? Que delicia de dulce por cierto, muchísimas gracias. Abrazos
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